Khi những dư vị cuối năm vừa kịp lắng xuống, THỞ lại tiếp tục hành trình mà chúng tôi yêu thích nhất: mở nút bần, rót tràn ly và cùng các đồng tửu dạo chơi qua những vùng đất mới. Ba tháng vừa qua (tháng 2, 3 và 4) là chuỗi những chiếc lần kết hợp đầy tự hào của THỞ với những người bạn "tầm cỡ". Chúng tôi đã cùng nhau đưa các đồng tửu bay đến những vườn nho lộng gió của Đức, ngập trong nắng vàng của Tây Ban Nha, rồi hạ cánh vùng Đông Bắc nước Ý xa xôi.

Nếu bạn lỡ bỏ qua một trạm dừng nào trong chuyến viễn du xuân-hè vừa rồi, hãy cùng THỞ lật lại cuốn nhật ký đầy men say này nhé!

1. Tháng 2: German Night – Nước Đức không chỉ có bia?

Nhiều người vẫn nghĩ đến Đức là phải nói về những vại bia tràn bọt, nhưng tại THỞ, chúng tôi chọn kể một câu chuyện khác. 

Tschüss, bis bald! – Đêm ẩm thực thuần Đức cùng chef Hậu

Trạm dừng chân này trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết nhờ sự góp mặt của Chef Hậu (hay còn gọi là bé Hậu) – người bạn thân thiết đã cùng team bếp nhà THỞ lên một thực đơn A La Carte độc quyền, đầy ắp thịt đạm và đậm đà gia vị. Nào là những khoanh Chân giò heo núng nính nấu trong bia đen đậm đà, những cây xúc xích Oberlander giòn sần sật, đến đĩa khoai tây Swabian mềm nhũn đẫm sốt giấm-mayo béo ngậy. Toàn bộ danh mục vang đều được chọn lọc từ các vùng làm vang danh tiếng của Đức, bắt cặp hoàn hảo với từng món nóng hổi, khiến các đồng tửu không mỏi tay nâng ly.

Một bức tranh mùi vị gói gọn tinh thần phóng khoáng, khép lại bằng tiếng cụng ly “Prost!” rộn rã kéo dài.

2. Tháng 3: Tràn Trề Cùng Vang Tây Ban Nha – Cuộc trò chuyện của những Nhà Thám Hiểm

Nếu nước Đức mang lại sự ấm áp tròn đầy, thì đêm tiệc ngày 19/03 lại là một lễ hội "Fiesta" thực sự - rực rỡ, nồng nàn và đậm chất Tây Ban Nha đúng như cái tên của nó: Tràn Trề.

THỞ đã cùng Parcelles Wine Merchant và nhà sản xuất VINTAE mang cả vùng nắng vàng rực rỡ phương xa gói gọn vào ban công nhà THỞ. Chúng tôi đã cùng nhau khai mở 6 sắc thái tuyển chọn đi qua 3 vùng đất lừng danh: Toro, Rioja và Castilla y León.

Với triết lý "Wine for everyone" - không có rào cản chuyên gia, không có khoảng cách học thuật - vang Tây Ban Nha của nhà VINTAE xuất hiện như một ngôn ngữ phổ quát để kết nối niềm vui quanh bàn tiệc. Đồng tửu đã có cơ hội nếm thử bộ ba Matsu từ giống nho cổ thụ vùng Toro, đại diện cho các giai đoạn trưởng thành của con người: El Pícaro (chàng trai trẻ nổi loạn), El Recio (người đàn ông tinh tế) và La Jefa (nữ chủ nhân quyền năng).

Đặc biệt, sự dẫn dắt duyên dáng từ chị Liuba Letorova (Giám đốc khu vực từ VINTAE) và bác Vincent Thiré đã mang đến những câu chuyện "mắt thấy tai nghe" đầy tâm huyết phía sau từng nhãn chai, khiến mỗi giọt vang được rót xuống đều đong đầy trải nghiệm sống động.

3. Tháng 4: Tuần Lễ Pinot Grigio DOC delle Venezie 2026

Khép lại cuộc thám hiểm là một sự kiện vô cùng vinh dự của THỞ khi được đồng hành cùng Hiệp hội Thương mại Ý tại Việt Nam (ICHAM). Diễn ra vào ngay dịp nghỉ lễ (30/04 & 01/05), Tuần lễ rượu vang Pinot Grigio DOC delle Venezie đã mang đến một hơi thở tươi mát giữa nững ngày chớm hè Hà Nội.

Thử rượu không thu phí – Trải nghiệm hai sắc thái Pinot Grigio biểu tượng

Trong không gian thoáng đãng của những ngày nghỉ lễ, các đồng tửu đã được THỞ và ICHAM chiêu đãi bữa tiệc ngập tràn hương vị hoa quả tinh khiết và độ chua giòn tan đặc trưng của vùng Delle Venezie. Đầu tiên là chai Corte Giacobbe Ramato - đại diện riêng của THỞ, được sản xuất theo phương thức truyền thống với sắc hồng cam, mang lại sự thanh mát, giòn tan như cắn vào một quả đào chín mọng. Bên cạnh đó, đồng tửu được chiêu đãi hai sắc thái độc quyền từ ICHAM - hai chai vang mang nốt hoa thanh thảo tươi mát, sảng khoái, đủ đánh thức mọi giác quan và thổi bay cái oi ả của thời tiết.

Hai ngày lễ khép lại trong sự tận hưởng trọn vẹn. Cảm ơn các đồng tửu đã chọn THỞ làm chốn dừng chân để hít hà làn gió mới của nước Ý xinh đẹp.
---

Đi qua mỗi vùng đất, bắt tay cùng mỗi người bạn đồng hành, điều THỞ muốn giữ lại nhất sau mỗi đêm tiệc luôn là nụ cười ngà say của các bạn — những người yêu vang không khoảng cách.

Bản đồ của THỞ chắc chắn sẽ còn nối dài với những tọa độ mới, tinh quái và đầy bất ngờ hơn nữa. Còn bây giờ, ghé THỞ để viết tiếp những câu chuyện của tháng mới nhéQ